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Nuestra Carta: Tradición, Brasa y Sabor Real. Un viaje gastronómico por la esencia de Corralejo.

En La Taberna, nuestra cocina se basa en un respeto absoluto por el producto. Desde 1989, mantenemos las recetas originales y elaboramos cada plato al momento para garantizar la máxima frescura. Aquí no hay secretos, solo fuego, pasión y la mejor materia prima de la isla y del mundo.

Nuestras Especialidades:

Carnes al Grill: Nuestra gran seña de identidad. Trabajamos con cortes selectos de Solomillo y Entrecot de Uruguay (Lomo Alto), conocidos por su ternura y sabor inigualable. Además, no puedes irte sin probar nuestro Cabrito frito de Fuerteventura, un tesoro local cocinado con mimo.

Arroces y Paellas: Elaboradas de forma tradicional y sobre la marcha. Nuestras paellas de marisco son las favoritas de nuestros clientes más exigentes por su sabor auténtico y productos del mar recién llegados.

Sabor Canario: Deléitate con los Quesos Majoreros de la isla, nuestras verduras frescas y, por supuesto, las auténticas Papas Arrugadas con Mojo, el acompañamiento perfecto para cualquier plato.

Del Mar: Además de nuestro famoso Pulpo a la Gallega, ofrecemos pescado del día y sugerencias según mercado.

Nota para los comensales: Como cocinamos todo al momento, especialmente nuestras paellas, el tiempo de espera merece la pena para disfrutar de la máxima calidad. ¡Buen provecho!

    • ENTRANTES

    • Aguacate con gambas

    • Cazuela de gambas y champiñones

    • Coctel de gambas

    • Crema de calabacín

    • Croquetas jamón o chorizo ibérico

    • Empanadillas variadas (carne, espinacas, atún, jamón y queso)

    • Ensalada de queso Rulo de cabra

    • Ensalada de tomate y queso fresco

    • Ensalada La Taberna

    • Ensalada Mariscos

    • Gambas al ajillo

    • Gazpacho

    • Huevos fritos con chistorra o jamón ibérico

    • Jamón ibérico (Paletilla)

    • Pan con alioli

    • Papas arrugadas

    • Pimientos de padrón

    • Pimientos del piquillo con gambas al ajillo

    • Pimientos del piquillo rellenos de carne o bacalao

    • Puerros a la pimienta y aceite de oliva

    • Pulpo a la Gallega

    • Revuelto de la casa

    • Salmón ahumado (Uga-Lanzarote)

    • Sopa de gambas

    • Sopa de tomate

    • Tabla de quesos Majoreros

    • Verduras a la plancha

    • TAPAS PARA DOS

    • Ensalada de tomate y queso fresco, Papas canarias, Croquetas, Gambas al ajillo, Revuelto de la casa, Cochino estilo Canario

    • PASTA

    • Lasagna

    • Spaghetti Boloñesa, Carbonara, Gambas

    • PAELLA

      (2 PERSONAS)

    • Frutos del Mar

    • Mixta

    • Vegetal

    • PESCADOS

    • Langostinos al curry

    • Langostinos grill

    • Lenguado grill

    • Pescado fresco de Corralejo

    • Pulpo a la plancha

    • Salmón fresco con salsa de vino blanco

    • CARNES

    • Cabrito frito de Fuerteventura

    • Carne de cochino estilo canario

    • Chuletillas de cordero lechal

    • Codillo (Cerdo)

    • Cordon bleu de pollo

    • Cordon bleu de ternera lechal

    • Entrecot al grill

    • Entrecot con salsa roquefort, pimienta o champiñones

    • Filete de ternera lechal con champiñones

    • Filete de ternera lechal empanada

    • Hamburguesa Angus

    • Pechuga de pollo a la mostaza y miel

    • Pechuga de pollo al curry

    • Pechuga de pollo empanada

    • Pollo frito al ajillo

    • Solomillo con salsa roquefort, pimienta o champiñones

    • Solomillo Diana (Salsa de champiñones y paté)

    • Solomillo grill

    • Solomillo Hawái (Salsa agridulce de naranjas y piña asada)

    • Solomillo La Taberna 300 grs

    • Stroganoff

    • POR ENCARGO

      CON UN DÍA DE ANTELACIÓN

    • Pata de cordero al horno

    • Pescado de la isla al horno

    • VINO TINTO

    • Campalosa

      Rioja

    • De la casa - House Wine

      Rioja

    • Doble R

      Roble; Ribera del Duero

    • Iconic

      Semidulce; Cataluña

    • Risco de Famara

      Lanzarote

    • Valtravieso

      Roble; Ribera del Duero

    • CRIANZA

    • Azpilicueta

      Rioja

    • Campolosa

      Rioja

    • Coto

      Rioja

    • Coto 1/2

      Rioja

    • Dobl R

      Ribera del Duero

    • Marqués de Caceres

      Rioja

    • Marqués de Caceres 1/2

      Rioja

    • Matarromera

      Ribera del Duero

    • R. Bibao 1/2

      Rioja

    • Ramón Bilbao

      Rioja

    • RESERVAS

    • Marques de Riscal

      Rioja

    • VINO BLANCO

    • Bermejo

      dry; Lanzarote

    • De la casa - House Wine

      dry; Rioja

    • Marqués de Cáceres

      dry; Rioja

    • Marqués de Riscal

      dry; Rueda

    • Martin Códax (Albariño)

      dry; Rias Baixas

    • Pago de Cirsus Chardonnay

      dry; Navarra

    • Risco de Famara

      semi; Lanzarote

    • San Valentín

      medium; Penedes

    • San Valentín 1/2

      medium; Penedes

    • Viña Sol

      dry; Penedes

    • Viña Sol 1/2

      dry; Penedes

    • VINO ROSADO

    • De la casa - House Wine

      Rioja

    • Marqués de Cáceres

      Rioja

    • Mateus Rose

      Portugal

    • Mateus Rose 1/2

      Portugal

    • Sangría 1 Litro

    • Sangría 1/2 L

    • Sangria de cava 1L

    • CHAMPAGNE & CAVA

    • Freixenet Brut Cordon Negro Reserva

    • Freixenet Brut Corta Nevada

    • Freixenet Brut Piccolo

    • Iconic Cava Brut rose